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饿了么骑手可以发短信给客户，但必须在符合规定和确保客户信息安全的前提下进行。

在客户需要沟通的情况下，骑手可以通过平台提供的沟通渠道发送短信，例如通过平台的聊天功能与顾客沟通，或者是在订单确认配送后发送短信通知顾客，这些短信内容主要是订单信息、配送情况等，为了保护客户的隐私和安全，骑手必须遵守相关规定，不得随意获取或泄露客户信息，平台也会采取一系列措施确保客户信息的安全。

只要骑手遵守相关规定并确保客户信息安全，发短信给客户是安全的，但如果骑手想要直接通过手机号发短信，这是不被允许的，因为涉及到客户隐私的保护，建议骑手通过平台提供的沟通渠道与客户联系，如果客户有额外的需求或问题，可以通过平台留言等方式进行沟通。